Toteutamme tutkimuksia sekä teollisuudelle että ravintolasektorille, ja tutkijamme hallitsevat myös food service -sektorin lainalaisuudet. Ravintolaympäristössä on mahdollista tutkia uusia tuotekonsepteja tai tuote- ja palveluratkaisuja ja varmistua niiden asiakaslähtöisyydestä. Teemme paljon tutkimuksia myös ravintoloiden arjen haasteiden ja ratkaisujen parissa.