Tuotekehitys on ollut aina sydäntäni lähellä – olen kerryttänyt pitkän urani varrella vankkaa tuotekehityksen ja projektikokonaisuuksien hallinnan huippuosaamista. Roolissani luotsaan erityisesti projekteja, jotka yhdistävät Foodwestin monipuolista osaamista ainutlaatuisella tavalla.
Koulutukseltani olen elintarviketieteilijä University College of Dublinista. Jo kesätyövuosina alkanut taival elintarvikealalla on mahdollistanut laaja-alaisen näkemyksen ja kokemuksen kartuttamisen paitsi elintarviketeollisuudesta myös Food Servicen puolelta.
Näkemyksellisyyden ja ennakkoluulottomuuden vastapainona persoonassani yhdistyvät analyyttisyys sekä luovuus. Olenkin parhaimmillani paitsi luovassa ongelmanratkaisussa myös yksityiskohtiin pureutuvassa projektikokonaisuuksien tarkastelussa. Oma juttuni on ehdottomasti laajojenkin kokonaisuuksien hallinnointi, mikä vaatii usein valmiutta muuttuviin tilanteisiin.
Intohimoni ruokaan näkyy työssäni ja sen ulkopuolella: se ohjaa paitsi matkakohteiden valintaa myös kesämökillä vietettyä laatuaikaa. Järvimaisemissa mökkeillessä aika kuluukin mielekkäissä puuhissa joko ruoan suunnittelun tai sen valmistelun parissa – se on aina mielessä!
