Ruuan prosessointi puhuttaa – miten reagoida huoliin?

Ammattikeittiö Osaajat -lehti haastatteli Foodwestin ravitsemusasiantuntijaa Sara Pohjanvuorta ruuan prosessointiin liittyen, erityisesti ammattikeittiöissä.  Lue juttu kokonaisuudessaan jäsenlehdestä.    Keskustelu prosessoidusta