Tuon tiimiimme ainutlaatuista ja vankkaa raaka-ainetuntemusta sekä reseptiikan erityisosaamista aina kehitystyöstä testaukseen ja skaalaukseen – vastuualueinani ovat erityisesti valmisruoat, kastikkeet, leipomotuotteet sekä kasvisproteiinituotteet. Loistan myös applikaatioreseptiikan sekä Food Service -puolen kehitystyössä etenkin erityisruokavalioreseptiikan ja valmistusmenetelmien suoraviivaistamisen osalta.
Sydämeni sykkii yhdessä tekemiselle, projektin lopussa häämöttävälle timanttiselle tuotteelle ja tyytyväiselle asiakkaalle. Ratkaisukeskeinen luonne sekä pitkä kokemus antavat vahvat valmiudet kohdata myös haastavia työtilanteita ja -projekteja. Omaan uniikin yhdistelmän tarkkuutta, rauhallisuutta, analyyttisyyttä sekä projektinhallinta- ja kuuntelutaitoja, jotka ovat tuotekehitystyössä avuksi.
Koulutukseltani olen ravitsemusteknikko ja olenkin työskennellyt Foodwestillä opintojeni loppupuolelta saakka – tieni on ollut pitkä mutta sitäkin antoisampi! Foodwest on tarjonnut ensiluokkaiset puitteet kehittyä ja oppia, ja pitkä ura on tuonut kokemuksen lisäksi myös vahvaa näkemystä alati kehittyvästä elintarvikealasta. On ollut myös ilo auttaa Suomalainen menestysresepti -kisaajia eteenpäin tuotekehitystyössään.
Pitkäjänteisyys, kehityksen tarkkailu ja prosessien monivaiheisuus ovat läsnä myös vapaa-ajallani puutarhanhoidon kautta. Puutarhaharrastus tuo vastapainoa kokonaisvaltaiselle työlle ja tarjoaa puitteet terapeuttiselle käsillä tekemiselle – kehitystyötä sekin.